Tervetuloa seuraamaan kalaravintoloiden blogia. Jaamme tässä blogissa vähintään kaksi kertaa kuukaudessa omia kalajuttuja ajankohtaisista ja mielenkiintoisista aiheista. Jos sinulla on jokin aihe josta haluaisit kuulla enemmän niin ole yhteydessä, tehdään yhdessä seuraava kalajuttu!

Talvijuomien suosikit

Jokunen tovi sitten mulla oli muutaman tutun kanssa puhetta siitä, millaiset juomat maistuvat vuoden pimeimpään aikaan. Tummat oluet, glögi, erilaiset kuumat totit ja punaviini nousivat aika nopeasti kaikilla  … Lue lisää

Kalamestarit kävivät tekemässä Kalaravintoloiden oman oluen Seinäjoella

Kalamestarit projekti lähti käyntiin keväällä 2017, kun mietimme, miten voisimme tuottaa kanta-asiakkaillemme jotain uutta ja nykyisistä yhteisistä tekemisistä poikkeavaa. Olemme olleet mukana Kalojen oman oluen ideoinnissa aiemminkin, mutta  … Lue lisää

Smörret & Bisset sopivat hienosti yhteen!

Muutama vuosi sitten istuimme yhdessä Aimon (Lohen kanta-asiakas 25 vuoden takaa) kanssa alas ja pohdimme, miten Kalaravintolat ja Tanskalainen Voileipä voisivat tehdä yhteistyötä. Todettiin yhdessä, että tanskalaiset smörret  … Lue lisää

Syysviikoilla maistellaan happamia makuja

Erilaiset hapanoluet ovat jo muutaman vuoden olleet nouseva trendi olutravintoloiden listoilla ja kuluttajien makumieltymyksissä. Viimeistään tänä kesänä huomasin eri olutfestareilla ja erilaisissa medioissa hapanoluiden nousseen kunnolla esille. Sourit  … Lue lisää

Elämänmakuinen ja kotoisa Hauki

Minua pyydettiin kirjoittamaan jotain Hauesta ja ensimmäinen asia, joka mieleeni juolahti oli se, kuinka kotoisassa ja elämänmakuisessa paikassa olen saanut olla töissä viimeiset 10 vuotta. Jos minulta kysytään,  … Lue lisää

Perinteinen Kalacup tapahtuma lähestyy

Taas odotettu urheilutapahtuma, siis Kalacup, lähestyy. Kuka tuo pokaalin kotiin tänä vuonna? Kalacup tapahtuma syntyi 13 vuotta sitten Kalaravintoloiden asiakkaiden ja henkilökunnan ideasta järjestää yhteinen urheilutapahtuma. Nopeasti ajatukset  … Lue lisää

Leijuva Lahna pitää yllä Kampin sykettä

Kampissa, Eerikinkatu 14:ssa sijaitseva Leijuva Lahna on toistaiseksi uusin Kalaravintola. Ravintola on avattu 18.2.2013, ja kyseisenä päivämääränä tänä vuonna Lahna viettikin railakkaasti 5-vuotissyntymäpäiviään. Osoitteessa Eerikinkatu 14 – sekä  … Lue lisää

Craft Beer Helsinki kyypparin silmin

Heinäkuun alussa Helsingin Rautatientorilla oli oluttapahtuma Craft Beer Helsinki, jossa olin kolmen päivän ajan hommissa virolaisen Põhjala Breweryn ständilla. Sain keväällä kutsun tulla Crafteille töihin. Parina edellisenä kesänä  … Lue lisää

Tervetuloa karvaturrit!

Koira – tuo henkilökunnan paras kaveri! Meidän ravintolamme tunnetaan jo laajalti koiraystävällisinä ravintoloina, eikä mikään ihme. Meiltä koira saa huomiota, rapsutuksia, nameja ja tietenkin raikasta vettä. Monet meidän  … Lue lisää

To the park!

Aloitimme Kalaravintoloissa uuden alkoholilain myötä ulosmyynnin toukokuun loppupuolella. Saimme ulosmyynnin alkamaan juuri sopivasti toukokuun ennätyshelteiden alla, joten olikin luonnollista lähteä miettimään, missä näitä laadukkaita tuotteita nautittaisiin. Puistoissa tietenkin!  … Lue lisää

Kalaravintolat Thornbridgen panimolla

Alkuvuodesta saimme kutsun lähteä tutustumaan Thornbringen panimoon Englannin Sheffieldiin. Otimme tämän kutsun tietenkin innolla vastaan ja iloksemme saimme kuulla, että pääsisimme tämän huippumatkan aikana myös suunnittelemaan uutta ja  … Lue lisää

Muutoksen tuulet

Kaunis Kampela on jälleen avannut ovensa remontin jäljiltä. Moni tuttu on jo käynyt tarkastamassa uudistuneen ravintolan ja onneksi löytänyt saman vanhan tutun ja lämpöisen tunnelman. Oman kantapaikan remontti  … Lue lisää

Kalaravintolat ovat aloittaneet uudistumisen!

Hyvät Kalaravintoloiden asiakkaat! Tämä kirjoitus on omistettu teille ja tulen tässä tekstissä avaamaan Kalaravintoloiden ydintä, sekä luomaan katsauksen tulevaan. Olemme jo 26 vuotta saaneet palvella helsinkiläisiä asiakkaitamme ja  … Lue lisää